甜甜的，润润的，快来get这个宝藏米斛饮！

白露，是二十四节气中的第十五个节气，标志着仲秋的开始，「寒生露凝」，天气逐渐凉爽，晨晚的露水也开始增多。

白露节气是一个重要的养生时间节点。

“处暑十八盆，白露不露身”，白露是昼夜温差最大的节气，如果说处暑时节天气仍很炎热，那么到了白露，气温转凉，稍不留神就容易感冒咳嗽，人们需要调整自己的饮食作息以适应气候的变化，保持身体的健康和活力。

此时节养生需要注意养肺防秋燥。中医认为，肺主皮毛，为五脏之华盖。自白露始，秋燥易起，体内津液不足，阳气减退，肺部和咽喉不适感也明显了，来煮一壶米斛雪梨汤润燥吧。

取一瓶小米斛投入壶中，小火慢煮。

片刻后，斛香随着咕嘟咕嘟的水声渐浓，米斛小小身体里蕴藏的丰富营养元素也在慢慢释放。

此时将雪梨洗净去皮，切成小块，加入米斛水中，继续小火炖30分钟左右即可。

和友人饮下一口甘润的米斛雪梨汤，清香微甜水当当，顿时觉得全身细胞都被滋润了。

再将煮成半透明的雪梨和米斛舀出品尝，满足味蕾享受的同时，起到养生润肺的作用，喜食甜味的朋友还可以加入适量冰糖或蜂蜜调味。

霍山石斛和雪梨都是秋季滋补的好食材，一起搭配食用更是彼此助力。

作为九大仙草之首，霍山石斛在《神农本草经》中是“补五脏虚劳羸瘦”的上品本草，而后世的名医也给出了佐证，元代医师朱丹溪评价霍山石斛：“石斛煎沸去渣，食前饮之，补脾清肺甚妙。”

民国时期的《标准药性大字典》中，在霍山石斛的功效中也标注了：“霍山石斛可救已亡之津液……为善救肺之妙品。”

其中“救已亡之津液”指的就是不仅能补给人体损耗的津液，还能调节身体机能，提高人体的免疫力，促进自身源源不断地产生津液，自然也就起到了滋润肺部的作用。

雪梨清热生津，润燥化痰，被誉为“润肺之果”，《图经本草》和《本草纲目》中均对其有记载，可直接食用，也可做药膳，与霍山石斛是润秋燥的绝配。

白露节气，吃石斛雪梨，滋补养生，抵御秋燥，现在就动手尝试吧！